dunque a mio giudizio quando si organizzano viaggi così importanti è sempre bene consultare sia siti con informazioni di carattere generale (lingua, tradizioni, clima, vaccinazioni) sia i forum che riportano indicazioni di altri viaggiatori quindi esperienze molto utili di chi è stato già dove tu...vuoi andare
per quanto riguarda i primi basta che googlizzi un po' polinesia e trovi diverse cose (anche questo sito per me è ottimo sulle info generali, quindi grazie a kiaora che ne è l'anima)
per quanto riguarda i forum io personalmente (ma i miei amici mi prendono in giro chiamandomi "Filini" come l'organizzatore di viaggi aziendali della saga Fantozzi...perché sono un po' maniacale quando organizzo viaggi) preferisco mixare forum italiani e stranieri
nei primi trovi giudizi di viaggiatori di solito più simili a te come gusti
nei secondi trovi di solito un maggior numero di recensioni, per via della lingua
navigando un po' mi sembra che questo forum sia il migliore in italiano, mentre
questo il migliore straniero (davvero un sacco di info su alberghi ed escursioni, anche io ci scrivo abbastanza spesso)
http://www.tahiti-explorer.com/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgirecentemente ho scoperto anche questo piccolo sito che raccoglie un po' di "il meglio di " basandosi su tanti feedback ti iviaggiatori
http://www.gotahiti.com/bestoftahiti.htm infine mi sento anche io di consigliare tripodadvisor in generale per ogni scelta alberghiera (non solo polinesia)
ciao e bon voyage..
juan