Ciao, innanzitutto beati voi, io non vinco mai niente, perchè? Sigh!
Non voglio sembrare veniale ma visto che avete il soggiorno gratis e sono tutte destinazioni molto belle, io sceglierei in base al prezzo che avreste pagato se foste andati normalmente.
Per farla più semplice sceglierei la meta che costa di più e che difficilmente potreste rifare, causa prezzo.
Non so gli altri posti ma le Maldive ormai sono abbordabili, potreste comunque andarci da soli, mentre so che le Mauritius sono ancora un po' caruccie (quindi da mettere in conto) e anche sul Messico ci farei un pensierino, poi là, visto che dovete pagare solo quelle, vi sbizzarrite nelle varie escursioni.